Ciclo de Planta
Corresponde al ciclo de la plantación posterior a su siembra con un periodo de desarrollo de 12 meses, espacio en el cual se le programan diferentes actividades de manejo.
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Ciclo de Soca
Se denomina al brote de la plantación después de una cosecha. Su ciclo corresponde a 12 meses.
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Área Administrativa
En CATSA, en el Área Administrativa, trabajamos con el compromiso de dar nuestro mejor esfuerzo como una plataforma de soporte para toda la organización.
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Área Agrícola
El Área Agrícola tiene a su cargo el manejo de más de 12.000 hectáreas de siembra, además, coordina la producción de aproximadamente 2.300 hectáreas de los productores independientes.
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Área Industrial
El Área Industrial de CATSA tiene una capacidad de producción diaria aproximadamente 7.500 toneladas de azúcar, somos un ingenio que cuenta con una Destilería.
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Área Taller y Mantenimiento
Taller y Mantenimiento es la responsable de dar soporte a las áreas de Agrícola e Industrial, son una parte esencial en la logística de implementación de las actividades diarias y de una operación.
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Investigación
Se cuenta con un área de Investigación y Control de Calidad de Labores Agrícolas, entre estas con mayor énfasis en estudio de variedades nacionales y extranjeras.
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