Proceso de recolección de la materia prima (tallos de caña) que ha generado las plantaciones de la empresa en ciclo planta y soca durante un periodo de 12 meses. El 95% de la cosecha se ejecuta de forma mecánica. Para ello se utilizan máquinas diseñadas que cortan el tallo de caña en pequeños trozos, lo limpian de materia extraña con la utilización de extractores y por medio de un elevador lo depositan de forma coordinada en carretas de volteo. Llenas las carretas de volteo salen del lote y depositan la caña en carretas con capacidad hasta de 40 toneladas y son trasladadas a Ingenio en donde le realizan su respectivo pesaje y muestreo en Core Sampler para análisis de azúcar y materia extraña. Luego la caña se deposita en la mesa receptora de Fábrica e inicia el proceso de producción de azúcar y alcohol.
Fases importantes del proceso de la cosecha mecánica
